دست پیچ مرغ
مواد لازم برای 5 نفر:
سینه مرغ پخته : یک عدد
قارچ : 100 گرم
نان ترتیلا یا نان لواش : 5 عدد
فلفل قرمز : یک عدد
فلفل سبز چیلی : یک عدد
پیاز درشت : یک عدد
نمک : یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه : یک قاشق چایخوری
کاهو : یک پیمانه
پنیر چدار رنده شده : 1/2 پیمانه
سس چیلی : 2 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
فلفل و پیار را به صورت نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. سپس مرغ را همراه با پیاز و برگ بو بپزید.
مرغ پخته شده را به صوت نواری یا مکعبی برش بزنید و کنار بگذارید.
کف تابه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و سبک شود. در ادامه فلفل و قارچ را اضافه کنید تا نرم شود. شعله گاز را بالا ببرید تا قارچ آب نیندازد.
سس چیلی را نیز به محتویات تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس به خورد مواد برود.
زیر گاز را خاموش کنید و مرغ های خردشده را نیز به محتویات تابه اضافه کنید.
در ادامه نان ترتیلا را روی میز کار پهن کنید و کمی از مایه را که در مرحله قبل آماده کرده اید، وسط نان ها گذاشته، کمی پنیر روی مواد بریزد و نان ها را بپیچید.
دست پیچ های آماده شده را کف سینی فر که از قبل چرب شده، بچینید و آن را به مدت 20 تا 30 دقیقه داخل فر قرار دهید.
امیدواریم با تهیه این دست پیچ های خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
منبع : هایپرکلابز
تمریناتی مفید برای تمرکز بیشتر! ئ